컬리케일 효능 영양성분 부작용을 알아봐요!

🥬 “컬리케일, 알고 보면 건강을 부탁해!” – 슈퍼푸드로 떠오른 그 채소 이야기

며칠 전 장을 보러 갔다가 유난히 잎이 곱슬거리는 초록 채소를 보게 됐어요. 이름하여 ‘컬리케일’. 처음엔 이름도 케일과 비슷한데, 생김새도 우리가 알고있는 "치커리"와 비슷해 “샐러드용 이구나” 싶었죠. 그런데 찾아보니, 이게 그냥 흔한 채소가 아니더라고요. 바로 슈퍼푸드라는 타이틀을 거머쥔 건강의 핵심!

슈퍼푸드라면 자고로 왜 슈퍼푸드가 된건지 알아봐 줘야 인지상정 아니겠어요?!

 

🌿 컬리케일? 그게 뭐야?

컬리케일은 우리가 흔히 알고 있는 케일의 일종이에요. 이름에서도 유추할 수 있듯이 컬리(Curly, 곱슬곱슬한, 말려있는)케일로 보통의 케일보다 잎이 훨씬 더 꼬불꼬불하고, 씹는 맛도 강하죠. 비주얼만 보면 무슨 식용 장식 같기도 한데, 실제로는 영양 덩어리라는 사실! 미국이나 유럽에서는 스무디나 샐러드에 기본으로 넣을 정도로 인기가 많대요.

이게 컬리케일(Curly kale)이구요

 

이건 그냥 케일(kale) 이에요!

🍊 컬리케일 속에 뭐가 들었길래?

이 작은 잎에 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분, 그리고 식이섬유까지 가득 들어 있어요. 비타민 C는 감기 예방에 좋고, 비타민 K는 뼈와 혈액 건강에 필수죠. 또 철분 덕분에 빈혈 예방에도 한몫한다고 해요. 몸이 자꾸 피곤하고 기운이 없다면, 컬리케일이 꽤 든든한 지원군이 될 수 있어요.

 

💪 몸에 좋은 이유가 이렇게나 많아?

• 면역력 강화: 감기나 감염을 예방하려면 면역력이 중요한데, 비타민 C가 한가득!
• 심장 건강: 식이섬유와 항산화 성분이 콜레스테롤을 낮춰줘요.
• 뼈 건강: 칼슘과 비타민 K가 골다공증 예방에 도움!
• 눈 건강: 루테인, 제아잔틴이 노안 예방에 효과적!

 

 

😯 하지만 조심해야 할 점도 있어요

• 갑상선 질환: 고이트로겐 성분이 갑상선 기능을 억제할 수 있어요. 익혀 먹는 게 좋아요.
  • 고이트로겐은 십자화과 채소(케일,브로콜리,콜리플라워,무 등)에 많이 들어있는 성분으로, 요오드 흡수방해 작용을 해 요오드가 결핍되어 생기는 갑상선 질환에 좋지않아요!
  • 단, 익히면 대부분 분해되므로 삶거나 볶아서 드시면 그런 위험이 크게 줄어요!
• 항응고제 복용 중이라면? 비타민 K가 혈액 응고에 영향을 줄 수 있어요.
• 소화 불편: 식이섬유가 많아 가스가 찰 수 있어요. 처음엔 조금씩 섭취하세요.

 

🍽️ 어떻게 먹어야 맛있게 즐길 수 있을까?

• 생으로: 샐러드에 넣으면 아삭아삭!
• 볶아서: 마늘이랑 살짝 볶아주면 쌉싸름한 맛이 부드러워져요.
• 스무디로: 바나나나 사과와 함께 갈면 굿!

 

요즘은 ‘무엇을 먹느냐’가 ‘어떻게 사느냐’를 결정한다고 하잖아요?

컬리케일은 그런 면에서 정말 고마운 식재료예요. 처음엔 낯설어도 알고 보면 든든한 건강 지킴이죠. 하루 한 끼, 컬리케일 한 줌으로 내 몸에 슈퍼파워를 선물해보는 건 어떨까요?