봄동 고르는 법, 보관법, 효능, 봄동 철 싱싱한 봄동 고르는 법 – 제대로 알고 건강하게 즐기자!
봄이 되면 꼭 먹어야 할 제철 채소 중 하나가 바로 봄동입니다. 일반 배추보다 잎이 쫄깃하고 달큰한 맛이 특징인데요. 오늘은 봄동 고르는 법, 효능, 보관법, 맛있게 먹는 법까지 한 번에 정리해드리겠습니다.1. 봄동이란?봄동은 추운 겨울을 이겨내고 봄철에 수확하는 배추의 한 종류로 다른 배추보다 잎이 퍼져 있고 두껍지만, 식감이 아삭하고 단맛이 강한 것이 특징입니다. 주로 겉절이, 된장국, 샐러드 등 다양한 요리에 활용됩니다.봄동의 제철은 12월부터 3월까지이며 그 중 특히 1~2월이 가장 맛이 좋다고 합니다! 2. 봄동 고르는 법 – 신선한 봄동의 조건잎이 짙은 녹색을 띠며 윤기가 나는 것!잎이 두껍고 잘 퍼져 있으며 찰기가 있는 것이 신선!줄기가 너무 굵지 않고, 속잎까지 싱싱한 것을 고르세요!눌러보..
2025. 3. 10.